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日本INSENT味覺分析系統(tǒng)(電子舌)
日本INSENT味覺分析系統(tǒng)(電子舌),即電子舌,采用了同人舌頭味覺細(xì)胞工作原理相類似的人工脂膜傳感器技術(shù),可以客觀數(shù)字化的評價(jià)食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、咸味、鮮味、甜味等基本味覺感官指標(biāo),同時(shí)還可以分析苦的回味、澀的回味和鮮的回味(豐富度)。
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德國AIRSENSE電子鼻
德國AIRSENSE電子鼻PEN 3是模擬人的嗅覺器官開發(fā)出一種高科技產(chǎn)品。德國AIRSENSE-PEN3電子鼻采用MOS傳感器陣列技術(shù),結(jié)合數(shù)學(xué)分析方法,通過監(jiān)測樣品揮發(fā)的氣體可快速對樣品進(jìn)行定性判斷和定量預(yù)測,在食品、藥品的質(zhì)量檢驗(yàn)、新品研發(fā)、競品分析、科學(xué)研究等領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用。
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美國FTC-質(zhì)構(gòu)儀
美國FTC-質(zhì)構(gòu)儀TMS-PRO高精度專業(yè)研究級食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀),分析食品的硬度、嫩度、彈性、適口度、膠粘性、粘附性、拉伸強(qiáng)度、延展性、恢復(fù)性、楊氏模量等,是高??蒲性核⑹称芳庸て髽I(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品研究、質(zhì)量控制的*工具。
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物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)
物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)TMS-Touch繼承了TMS-PRO的所有優(yōu)點(diǎn),并在此基礎(chǔ)上采用人體工程學(xué)設(shè)計(jì)了直觀的觸控顯示屏,使操作更加簡單,更加直觀清楚的顯示測試結(jié)果和圖形。在程序選擇設(shè)計(jì)上和即插即用的力量感應(yīng)元使操作更加靈活,簡化了設(shè)計(jì)流程。
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物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)
美國物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)TMS-PILOT:用于肉制品、糧油食品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性測試檢測指標(biāo):嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)。
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便攜式氣體吸附解析裝置
EDU3便攜式氣體吸附解析裝置:吸附和加熱解吸附方法是在實(shí)驗(yàn)室采樣或者樣品前處理過程的一個(gè)很好方法,利用這種技術(shù)可以吸附混合物,依據(jù)目標(biāo)物和采樣時(shí)間,可以達(dá)到10---1000的富集作用??山覲EN3型電子鼻和氣相色譜等
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恒溫樣品臺(tái)-配套質(zhì)構(gòu)儀使用
恒溫樣品臺(tái)-配套質(zhì)構(gòu)儀使用,主要針對于一些隨溫度變化,樣品表面或者內(nèi)部發(fā)生質(zhì)構(gòu)特性變化的食品或化工產(chǎn)品。該設(shè)備可根據(jù)樣品需求,調(diào)節(jié)控溫溫度或者控溫時(shí)間,具備加熱和制冷的功能。同時(shí)通過對被測樣品溫度的控制,再進(jìn)行質(zhì)構(gòu)測試,對測試結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,可以獲得溫度質(zhì)構(gòu)曲線。